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1 Liter Milch
etwas Mehl und Wasser
4 EL Zucker
2 Prisen Zimt
Milch und Zucker wird erhitzt. Mehl wird mit ein wenig Wasser verrührt, sodass daraus dicke Klumpen werden.
Nicht zuviel Wasser, da sonst daraus ein Brei wird. Die Klumpen nun in die heiße Milch geben und das ganze leise köcheln
lassen bis die Klumpen durch sind. Dann mit Zimt abschmecken!
Eine andere Variante ist das Mehl mit Ei zu verrühren. Das nennt man dann Kleckersuppe weil das Mehl- Eigemisch
in die Suppe „gekleckert“ wird. Ergibt also keine große Klumpen in der Suppe.
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