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1 Teller gegarte Gemüsereste
3 - 4 gekochte Kartoffeln
1 - 2 Eier
Salz
1 kl. Zwiebel
etwa 40 g Semmelmehl
60 - 80 g Fett zum Braten
Das Gemüse wird fein gekackt. Man vermischt es mit den durchgestrichenen Kartoffeln, den Eiern, etwas Salz,
der feingehackten Zwiebeln und mit soviel Semmelmehl, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Flache Klöße werden daraus geformt,
in Semmelmehl gewendet und in heißem Fett gebraten.
Bratzeit: ca. 10 - 12 Min.
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