Vollwertrezepte

-  Kohlrabi - Rohkostsalat  -

 

  • 400 g Kohlrabi
  • 1 Apfel
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Zwiebel

  • für die Salatsauce:
  • 2 El Mayonnaise
  • 1 Tel Senf
  • Pfeffer
  • etwas Zitronensaft
  • Äpfel vierteln, hobeln in feine Streifen, mit dem Zitronensaft beträufeln. Kohlrabi vierteln und ebenfalls in feine Streifen hobeln. Die Zwiebel fein würfeln.
    Eine Salatsoße herstellen und pikant abschmecken. Alles miteinander vermischen.
    Tipp: Den Salat nicht zu lange stehen lassen, bald servieren.



    Graphics Penny Parker

     

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