400 g Kohlrabi
1 Apfel
etwas Zitronensaft
1 Zwiebel
für die Salatsauce:
2 El Mayonnaise
1 Tel Senf
Pfeffer
etwas Zitronensaft
Äpfel vierteln, hobeln in feine Streifen, mit dem Zitronensaft beträufeln.
Kohlrabi vierteln und ebenfalls in feine Streifen hobeln. Die Zwiebel fein würfeln.
Eine Salatsoße herstellen und pikant abschmecken. Alles miteinander vermischen.
Tipp: Den Salat nicht zu lange stehen lassen, bald servieren.
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