Vollwertrezepte

-  Sellerie-Rohkost mit Birne  -

 

  • 400g Knollensellerie
  • 1 Birne , gerne auch 2 oder 3 ,wer es fruchtiger mag
  • Saft einer Zitrone
  • 3-6 El saure Sahne
  • 1 - 2 Tl Honig, je nach Geschmack
  • Salz
  • etwas geriebener Ingwer
  • 1 - 2 gehackte Haselnüsse

  • Knollensellerie fein raspeln , die Birne fein würfeln, alles mit dem Zitronensaft überträufeln. Saure Sahne, Honig, Salz und Ingwer miteinander verrühren und unter dem Salat vermischen. Mit den Nüssen bestreuen.



    Graphics Penny Parker

     

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