3 rote säuerliche Äpfel
1 große Salatgurke
für die Salatsauce:
250 g Joghurt
1 El Essig
1½ El helle Sojasauce
1 Tl neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
Zucker
Kräutersalz
2 El frisch gehackter Dill
3 El Sonnenblumenkerne
Äpfel vierteln, hobeln in feine Scheiben (nicht schälen), Salatgurke ebenfalls fein hobeln.
Eine Salatsoße herstellen und pikant abschmecken. Nun alles mischen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Tipp: Den Salat nicht zu lange stehen lassen, bald servieren.
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