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5. Galerie
   • Galerie 1
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     • Blumen (Seiten 1-2)
     • Landschaft, da wo ich zu Hause bin
     • Das Meer oder das Watt (Seiten 1-2)
     • Norwegenurlaub (Seiten 1-4)
     • Pilze im Wald
     • Der Himmel über uns
     • Dänemarkurlaub
   • Galerie 2
     • Ice World in Lübeck (Seiten 1-2)
     • Frühling
     • Sail in Bremerhaven 2005
     • Sommer
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     • Sand World in Lübeck 2006
     • Wintereinbruch im März 2006
6. Fit & Gesund
   • Wellnes/Entspannung 
   • Ernährung (Einleitung) 
     • Bedeutung der Ernährung
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     • Grundrezepte und ihre Zubereitung - ein Basiswissen
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     • Rezepte aus Großmutter´s Zeiten (Übersicht)
       • Suppen:
         Backpflaumen mit Kartoffeln, Steckrübeneintopf, Klunker-/Kleckersuppe, Schokoladensuppe aus Puddingpulver mit Schneeklößchen
       • Schmorgerichte:
         Gefüllte Gurken
       • Pudding im Wasserbad:
         Biskuitpudding, Quarkpudding, Hefepudding mit Früchten, Großer Hans/ Dicker Hans, Kohlpudding, Kartoffelpudding
     • Vollwertrezepte
       • Suppen:
         Kartoffelsuppe, Kohlrabicremesuppe mit Grünkern, Kürbis-Aprikosen-Cremesuppe
       • Gebratenes
         Gemüsebratling I, Gemüsebratling II, Kichererbsenpuffer
       • Salate:
         Chinakohlsalat, Gurken-Apfel-Salat, Kohlrabi-Rohkostsalat, Rote-Bete-Salat, Rotkohlsalat, Selleriesalat, Sellerie-Rohkost mit Birne, Quinoa-Obstsalat, Würziger Bananenreis
       • aus dem Ofen:
         Blattspinat mit Tomaten, Buchweizenschnitten, Grünkohlauflauf mit Mandelkruste
     • Klassische Rezepte
       • Suppen/Eintöpfe:
         Erbsen-/Linsen-/Weiße Bohnensuppe, Frische Erbsensuppe mit Kerbel, Hochzeitssuppe, Pichelsteiner Eintopf, Ungarische Gulaschsuppe
       • Gemüsegerichte:
         Grünkohl, Kartoffel-Apfel-Gratin, Labskaus, Sauerkraut mit Kasseler, Schnittlauchkartoffeln, Stampfkartoffeln mit Möhren, Überbackener Chinakohl
       • Schmorgerichte:
         Einbein mit Sauerkraut, Hirschgulasch, Kohlrouladen
       • aus der Pfanne:
         Eierkuchen/Pfannkuchen, Frikadellen, Kartoffelpuffer
       • aus dem Ofen:
         Gefüllte Paprikaschoten, Dampfnudeln, Jägertopf, Ofensuppe
       • vom Grill:
         Lachs vom Grill
       • Salate:
         Asiasalat, Frühlingskartoffelsalat, Gurkenapfelsalat, Karotten-Rosinen-Salat, Kartoffelsalat mit Joghurt, Schichtsalat, Spitzkohlsalat
       • Salatdressing:
         Salatdressing mit Essig&Öl
     • Internationale Küche
       • Asiatische Küche:
         Frühlingsrollen, Fisch im Backteig (süß-sauer), Gurkensalat mit Kokosmilch, Huhn mit gerösteten Mandeln
       • Indische Küche:
         Chapati - Indisches Fladenbrot, Gelbe Linsen - Toor Dal, Heike´s Indisch Fleich-Curry, Scharfe indische Erbsensuppe
       • Russische Küche:
         Lydia´s Piroggi, Milchbrötchen mit Apfelfüllung
     • Backwerk (Kekse/Kuchen und anderes Gebäck)
       • Kuchen & Torten:
         Eierlikörkuchen, Faule-Weiber-Kuchen,, Gedeckter Apfelkuchen, Gugelhupf, Käsekuchen (ohne Boden), Kalter Hund, Kürbiskuchen, Mexikanische Apfeltorte, Pudding-Apfelkuchen, Zwetschenkuchen, Versunkener Kirschkuchen
       • Kekse & Kleingebäck:
         Amerikaner, Mexikanische Mais-Muffins, Ochsenaugen, Schweizer Chäsfüssli, Sahne-Pfeffernüsse, Windbeutel
       • Blechkuchen:
         Blitzzuckerkuchen, Prasselkuchen
       • Fettgebackenes:
         Fettkrapfen
       • Brot & Brötchen:
         Bananenbrot, Kürbis-Apfelbrot, Laugenbrezel
   • Kücheninfo (Einleitung) 
     • Obst und Gemüse
     • Kräuter und Gewürze
     • Kleines Küchenlexikon (Fachbegriffe rund um das Kochen)
     • Backzeiten/-temperaturen
     • Maße und Gewichte (nicht nur für die Küche)
     • Zusatzstoffe (E-Nummern)
7. Gäste und Freunde
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